‍"作念饭半小时濑亚美莉番号，吃饭 5 分钟"弥远不是最让东说念主疼痛的，最疼痛的是之后还有"洗碗半小时"。

于是，洗碗机手脚"今天谁洗碗"这个问题的终结者，承担起了解决家庭中枢矛盾的重担。岂论是新址装修照旧旧房改装，它都得胜挤进不少家庭的厨房。

据奥维云网（AVC）推总额据，2024 年上半年洗碗机商场零卖量 99 万台，同比增长 3.4%；零卖额 58 亿元，同比增长 5%。洗碗机防守了近十年的增长态势，在连年举座家电行业进入慢增长周期时，它亦然少数保持高增长的品类。

图 / 梁婷婷

但另一方面，国内洗碗机商场增速正权臣放缓，比拟西洋部分国度洗碗机家庭普及率高达 70%，我国这一数字仍旧低于 5%。在许多家庭里，洗碗机甚而都莫得契机解决洗碗问题，就被以各式根由挡在了门外。

小红书上，磋商洗碗机的条记越过 88 万，有东说念主说洗碗机是开脱双手的厨房神器，21 世纪了别再没苦硬吃；也有东说念主说买完很后悔，买得升引不起。

是以，洗碗机到底有莫得必要买？为什么进入国内三十年了，对于洗碗机的操办照旧停留在到底买不买？

洗碗机的福，我享不起？

张哥家一直有作念饭不洗碗、洗碗不作念饭的传统，而他即是阿谁作念饭才气欠佳只得耐久洗碗的东说念主。置换新址时他买的第一件厨房电器即是洗碗机，"我刺心刻骨的厨房救星，清晨安排上了。"

闭幕两年多了，洗碗机的通电次数不越过五次。

使命日一家四口各寂静食堂吃饭，晚餐偶尔凑皆，也会因为孩子赶着上晚自习吃外卖或是浅易吃点，碗筷加起来也放不悦洗碗机一层。

周末家里东说念主多，可险些都是去老丈东说念主家蹭饭，他只可再次承担洗碗大任，濒临一池塘的油污。拉开洗碗机的门就见一堆干净锃亮碗筷的画面，恒久停留在他的念念象里。

曾经念念给老丈东说念主家里装个洗碗机，但老东说念主顽强抑制。

和张哥家的长者相似，忙绿全球买洗碗机的第一大问题相配浅易：怕洗不干净。艾瑞酌量 2023 年的侦察数据披露，特意向购买洗碗机的东说念主里有 52.6% 都有这个费神。

还有不少用过的东说念主在叮嘱网罗上吐槽，洗碗之前得先冲掉餐具里的食品残渣，否则就等着回头去排水口抠残渣；凝结住的油酱、干掉的饭粒得提前刮掉，念念洗干净全靠运说念；蒸鸡蛋羹的碗更是洗碗机的一世之敌，滚水能去油，但对上卵白质即是透彻踢到了铁板，后者硬化后就死死粘在了碗上。

特等是对念念靠洗碗机偷懒的"懒东说念主"来说，洗得干净这种事见仁见智，机器洗总归是强过我方洗，要道是有了洗碗机也偷不得懒。

洗碗盐、洗碗粉 / 洗碗块、亮碟剂、清洗剂，光是一堆要买的耗材就看得东说念主头大。费钱事小，好回绝易学显然了，往洗碗机里放上洗碗粉 / 洗碗块，得先"暄和"好要洗的碗，挨个儿冲一遍，再在洗碗机里"排兵列阵"，否则塞不下整个碗筷或是堆在全部很难洗干净。

图 / 受访者提供

还得防着一些不可洗的材质进入洗碗机，否则不粘锅洗掉涂层成了粘锅，釉面碗洗成光面碗，不耐热的塑料碗、木筷实足变了形，铁锅、铝锅受了伤更是让东说念主意思意思。

"嗅觉用上洗碗机的我，又给我方找了个给洗碗机洗碗的活儿。"原来作念饭就未几，家里洗碗机曾经闲置了小半年的陈平平笑说念。

不仅如斯，洗碗机还有一些不被全球看好的根由：费水、费电，还占据了厨房不小的空间。

一洗起来，动辄一两个小时，慢就完毕，光是听着机器运转和水声，自幼节约节约的中国东说念主 DNA 实足动了：得用几许电几许水啊？

耳边淌若再传来姆妈一句"几个碗，顺遂就洗了"，成果堪比老诚的"这题闭着眼都能答对"，略微保留了点传统良习就嗅觉这碗非得亲手洗了不可。

再加上收用厨房渊博面积唯有 5 平日米傍边，一套常见的大容量镶嵌式洗碗机时常能占据一通盘橱柜，让厨房空间更显捉衿肘见。

茕居的阿花在装修时抉择了半天，照旧在全厨清水器和洗碗机之间遴荐了前者，"莫得大 house，是我配不上洗碗机。"

下决心买洗碗机，为什么这样难？

要念念享受上洗碗机，只怕需要解决两个问题：第一是让洗碗机走进家门；第二即是让洗碗机能通上电洗起来，而不是形成厨房的碗柜。

国内洗碗机普及率极低，影响洗碗机进入中国度庭厨房的最大忙绿是什么？只怕照旧主不雅领略上的各异，哪怕像张哥家的洗碗机，固然"挤"进了家门，也仍没能获得家里东说念主的招供。

奥维云网厨卫业绩部高档研究司理徐荣超暗意，中国铺张者对洗碗机的领略相对不及，特等是以 70 后为主的上一代铺张者还较多地掌抓着家庭厨房的主导权，他们的铺张不雅念和生计理念相对保守，更为节约，家务也更多遴荐亲力亲为。

他进一步解说称，许多铺张者合计洗碗机不仅费水费电还可能洗不干净，主淌若因为洗碗机无法让东说念主像手洗一样直不雅感受到使命历程。事实上，洗碗机的耗电量相配小，清洗相似多的餐具时反而愈加省水，所用的水量仅仅手洗的三分之一傍边。从清洁旨趣上看，家用洗碗机使用高温高压水流 360 度冲刷餐具，不仅能全标的去除油污，还有除菌消毒的功能，在正确使用的情况下清洁度远胜于手洗。

收用餐具不似西法餐盘扁平，时常碗口较深，烹调时也多有浓油赤酱，对于洗碗机的清洁才气如实条件较高。但跟着时代的不断发展与破损，针对收用厨房油污问题曾经有了不俗的解法。

旗下领有 COLMO、东芝、好意思的、华凌等多个洗碗机品牌的好意思的集团联系负责东说念主告诉有兴味汇报，围绕收用厨房场景的原土化改进是现时洗碗机边界的改进要点，重污清洁时代更是不时精进的基础才气之一。好意思的洗碗机业务领有约 400 东说念主的研发团队，针对收用烹调民风设想，改进研发了万向喷淋、五臂重油洗、对旋仿生洗等喷淋系统，灵验升迁了清洁成果及着力。

另一主流品牌方太自主研发的"高能气泡洗"时代，以水、气混动清洁的容颜，比拟传统水洗，在疏导水温、水压下末端更大的净洗面积与更好的清洁成果。

海尔则推出了"微蒸汽洗"时代，强力熔解油污，旗下萨帝洗碗机还为清洁主力喷淋臂研发出了液力悬浮喷淋系统，末端更高的清洁精度。

国内某闻明品牌洗碗机的一位线下销售详情地暗意，洗得干净不错说是洗碗机的最基本才气，"只须不是杂牌儿，你买到的正规洗碗机笃信能骄贵一般家庭的清洁需求。"

洗碗机本即是高研发插足的产物类型，时代门槛较高，因而品牌围聚度也较高，艾瑞酌量《2023 年中国洗碗机商场知悉汇报》指出，2023 年中国商场 CR5 商场限制占比高达 83.7%，宇宙洗碗机商场的简略以上都被西门子、方太、好意思的、雇主、海尔五大品牌占据。

不仅如斯，就能耗而言，洗碗机曾经经有了国标加持。2021 年《洗碗机能效水效末端值及品级》国度门径追究扩充，这是首个洗碗机能效水效国度强制门径。也即是说，比拟过往业内的自觉性门径，面前市面上的洗碗机产物都合适国度相应的主张，能效指数、水效指数、干燥指数、清洁指数至少应合适能效、水效品级 5 级的规则值，不轨范产物曾经被淘汰出局。

洗碗机面板左上角贴有"中国能效象征"。图 / 梁婷婷

天然，洗碗机好赖算个清洁"大件儿"，念念顺利进家不得不筹商空间问题。固然"大 house "问题不好解决，但洗碗机曾经在学着我方管理。

比拟国外洗碗机产物结构以全尺寸的镶嵌式和孤苦式为主，国内在格局和功能上更为丰富，除了现时占据主流的镶嵌式洗碗机外，适用于更多厨房环境的水槽式、集成式、孤苦式、台式等细分品类也在不时发展。如今，哪怕离别厨房大动战役，也能安下洗碗机享受开脱双手的孤高。

"我家的洗碗机，每天就像是分娩队的驴，一天三顿全靠它洗。"家住北京的卢娜三年前被东说念主种草买了一台台式洗碗机，固然不可洗锅，还占据了一块厨房台面，但也能装七八个盘子、四五个碗，弥散洗完一家五口东说念主一顿饭的餐具。

每天饭后 20 分钟快洗模式，哪怕莫得烘干，滚水洗净后的碗筷也干净锃亮。一运行还有相背脸色的姆妈也"真香"了，洗碗这项家庭基本矛盾在她家透彻被消释。

好回绝易装上了，为什么还会闲置？

那些爱上洗碗机的东说念主曾经运行享受洗碗这件事，"炒一个菜恨不得用 5 个盘子，有一样食材就要用一个碗"，"餐具都形成了洗碗机的体式，洗碗机不可洗的一概不买。"

可为什么照旧有那么多东说念主，明明领有了洗碗机，却照旧把它用成了碗柜？

其实照旧那句话，懒东说念主不友好。

买洗碗机的钱都花了，水电耗材的铺张算不得什么，要道是洗碗前的准备使命听起来过于复杂。陈平平于今都没琢磨显然洗碗粉到底倒在哪个盒里，家里于今也唯有姐姐一个东说念主能够熟习地操作洗碗机完成一次洗碗"伟业"。

好意思的洗碗机联系负责东说念主回归说念，面前洗碗机曾经末端高效的餐具清洗，同期具备烘干、除菌、储存等功能，不错高效替代手洗，也更为洁净卫生，但在残渣预处理、餐具摆放、多耗材添加等方面仍有一些使用上的痛点未能被灵验骄贵。

徐荣超也补充说念，国内洗碗机的原土化升级仍旧不及。洗碗机是西方入口货，中国的饮食民风、餐具格局以及当下的家庭居住环境都与西方有所区别，稳妥收用厨房的洗碗机不仅要有更强的清洁才气，也要兼顾空间优化和容量的升迁，甚而细节到碗篮的设想等，绝非浅易的复刻就能够骄贵国内铺张者的需求。

不外，包括好意思的在内的繁密头部品牌，在清洁时代升级、耗材智能投放、收用碗篮设想等层面正在不时校正迭代，以更好地匹配收用厨房场景，简化操作法子。 

令不少东说念主困扰的食品残渣问题其实也有了一些解决有设想，博世洗碗机销售东说念主员暗意，除了较大的硬质骨头和纤维，高温高压下险些整个的食品残渣都被打碎冲走，最终的厨余经过三重过滤后也会被妥善安置，不会出现反味情况。

方太洗碗机也有肖似的强排止逆时代，能够让餐具存放更久，洗碗机底部也不会生息细菌导致二次羞耻。

而对于小家庭或独身东说念主士，三五个碗开一次机实在有些豪侈，除了购买小套数洗碗机还有什么办法？能够分区洗的洗碗机产物也出身了。卡萨帝就推出了抽屉式洗碗机，通过物理分离内腔末端分区清洁。

这些洗碗机使用上的主要痛点正在被不时攻克，但总体来看，渊博洗碗机产物仍在"进化"的路上，使用者需要一定的学习历程，更要道的是，一台令东说念主陶然的洗碗机并未低廉。

奥维云网监测数据披露，本年上半年，线上商场洗碗机的零卖均价为 4344 元，主销价钱段在 6000-8000 元，该价钱段销售额占比 49%；线下商场零卖均价 8017 元，主销价钱段则在 8000 元以上，其销售额占比为 59%。

徐荣超指出，相较于训练的洗衣机商场均价，洗碗机举座的价钱水平仍在高位。面前区隔洗碗机价钱的主要要素是容量、除菌烘干时代以及智能化水平上，即容量越大、除菌烘干成果越好、不错使用智能进度限定的洗碗机溢价也就越高。

有兴味汇报在线下侦察时也发现，大牌洗碗机除了清洁才气外，早已卷起了烘干时代、高温消毒、无菌存储时长等"精雕细琢"的功能。 

图 / 梁婷婷

就像一样用水用电的洗衣机早已在千门万户落脚，洗碗机巧合也旦夕会有这一天，先把品性提上去，再把价钱打下来。但要念念如洗衣机般"劝服"更多铺张者，特等是父母那一辈东说念主，只怕照旧先要更好地解决那些"旱苗得雨"的基础痛点才行。

作家：梁婷婷‍‍‍